Mathantverkarna – Unika produkter från småskaliga producenter i Finland

Kutsu kirjan julkaistamistilaisuuteen 12.3 2024Maanantaina 11.3 voit vielä ilmoittautua!Inbjudan på svenska längre ner.Lämpimästi tervetuloa Tämä on minun ruokaani-keittokirjan julkaisutilaisuuteen tiistaina 12 maaliskuuta kello 13 Solåsan marttatuvalla Kirkkonummen Eestinkylässä.Tämä on keittokirja, jonka historian ja ruokaohjeet maaseutuyrittäjä Ingemo Fröberg on perinyt, kerännyt tai luonut itse. Kirjassa Ingemo paljastaa monet niksinsä ja suosikkinsa samaten kuin joidenkin kakkujen, leipienja pullien ohjeet, jotka leivotaan Maatilapuodin leipomossa. Paikalliset raaka-aineet ja perinnereseptit ovat aina olleet Ingemolle sydämenasia. Merkittävää, että lähiruoka on usein myösympäristöystävällinen valinta.Ingemo ja hänen miehensä Henrik viljelevät Fräsarsin sukutilaa eteläisellä Kirkkonummella. Jo 30 vuotta heillä on ollut tilakauppa nimeltään Kirkkonummen Maatilapuoti. Sen yhteydessä onoma leipomo ja kahvila. Maatilapuodista on tullut käsite, joka on houkutellut paikallisväestöä ja kesävieraita läheltä ja kaukaa. Puodin runsas ja houkutteleva tarjonta koostuu sekä omista ettäpaikallisesti tuotetuista raaka-aineista.Ingemo Fröberg on saanut palkintoja leivistään. Esimerkiksi hänen rukiinen reikäleipänsä sai kultamitalin Suomen ruoka-artesaanimestaruuskilpailussa 2022. Jo 2018 hänen mallaslimppunsasai SM-kilpailussa pronssia. Nyt hän kertoo limpun ohjeen tässä kirjassa!Kirjan valokuvat on ottanut ja sen on toimittanut palkittu keittokirjailija ja valokuvaaja Daniela Andersson (Best in the World of the Best of 25 Years, Gourmand Cookbook Awards 2021). Kirjan on suomentanut Anna Paljakka.Ohjelma:Tervetulomalja, kirjan esittely sekä kirjan reseptien maistelua keittolounaan ja leivän muodossa. Jälkiruokabuffetissa maistellaan jo pääsiäisen makuja. Tapahtuma on kaksikielinen. Tapahtuman jälkeen on mahdollisuus vierailla Kirkkonummen Maatilapuodissa.Ilmoittautuminen: viimeistään maanantaina 11.3 ingemo.froberg@gmail.com Ilmoita samalla kiinnostuksesi Maatilapuoti-vierailuun tapahtuman jälkeen.Ota yhteyttä jos tarvitset arvostelukappaleen etkä itse pääse paikalle. Ingemon ja Danielan yhteystiedot alla.YhteystiedotIngemo Fröberg, 0500 788887, ingemo.froberg@gmail.comDaniela Andersson, 040-5146595, daniela@bubbaliciousmedia.comSolåsa: Eestinkyläntie 217, 02480 KirkkonummiMaatilapuoti: Eestinkyläntie 316, 02480 Kirkkonummi, maatilapuoti.fi/ Kirjailija: Ingemo FröbergValokuvaaja ja toimittaja: Daniela AnderssonJulkaisija: Ingemo FröbergLay out och graafinen design: Eva TorderaSuomennos: Anna PaljakkaPaino: UAB Balto Print, VilniusISBN: 978-952-94-8477-5 Liite: kansi, Tämä on minun ruokaani Inbjudan till presslansering 12.3 2024Anmälningar tas emot ännu på måndag 11.3Varmt välkommen till presslanseringen av kokboken Det här är min mat tisdagen den 12 mars klockan 13.00 på Solåsa marthastuga i Estby, Kyrkslätt.Det är fråga om en kokbok med historia och recept som mathantverkaren och landsbygdsföretagaren Ingemo Fröberg ärvt, samlat eller skapat.I boken avslöjar Ingemo många av sina knep och favoriter samt recepten till några kakor, bröd och bullar som bakas i Gårdsbodens bageri. Lokala råvaror och traditionella recept har alltid varit en hjärtesak för Ingemo. Att lokalproducerat ofta är ett miljövänligt val är viktigt.Tillsammans med hennes man Henrik odlar de släktgården Fräsars i södra Kyrkslätt.I 30 år har de även drivit gårdsbutiken Gårdsboden i Kyrkslätt, med både gårdsbageri och café. Gårdsboden är redan ett begrepp som samlar lokalbefolkningen och sommargäster från när och fjärran. Gårdsbodens rikliga och lockande utbud består av både egna och lokalt producerade produkter.Ingemo Fröberg är prisbelönt för sina bröd. Bland annat vann hennes råghålkaka guld i finska mästerskapet i mathantverk 2022. 2018 vann hennes maltlimpa brons i FM, nu avslöjar hon limpans recept i denna bok!Bokens fotograf och redaktör är prisbelönta kokboksförfattaren och fotografen Daniela Andersson (Best in the World/Best of the Best of 25 Years, Gourmand Cookbok Awards 2021). Boken är också översatt till finska av Anna Paljakka.Program:Välkomstskål, presentation av boken och provsmakning av rätter från kokboken i form av sopplunch med hembakt bröd och till dessert en efterrättsbuffé med försmak av påsken. Efter evenemanget är det möjligt att besöka Gårdsboden i Kyrkslätt. Evenemanget är tvåspråkigt.Anmäl ditt deltagande: senast måndagen den 11.3 till ingemo.froberg@gmail.com Meddela samtidigt om du vill besöka Gårdsboden efteråt.Kontakta Ingemo eller Daniela för recensionsexemplar om du inte kan närvara på lanseringen!Kontakt:Ingemo Fröberg, 0500 788887, ingemo.froberg@gmail.comDaniela Andersson, 040-5146595, daniela@bubbaliciousmedia.comSolåsa: Estbyvägen 217, 02480 KyrkslättGårdsboden: Estbyvägen 316, 02480 Kyrkslätt, maatilapuoti.fi/sv/ Det här är min matFörfattare: Ingemo FröbergFotograf och redaktör: Daniela AnderssonUtgivare: Kyrkslätt Estby Marthaförening rf.Lay out och grafisk design: Eva TorderaTryckeri: UAB Balto Print, VilniusISBN: 978-952-94-8444-7 ... See MoreSee Less

Unika produkter från småskaliga producenter i Finland

Meny

Anslagstavlan